Węże zbożowe mają bardzo silnie zindywidualizowany wygląd, ciężko byłoby znaleźć dwa identyczne okazy. Wąż zbożowy osiąga średnie rozmiary – jego przeciętna długość to około 1,3 metra, największe okazy osiągają do 180 centymetrów. Zazwyczaj waży około 500-900 gram. Wąż zbożowy w dobrych warunkach może dożyć 20-21 lat.

Węże zbożowe żywią sie: Wąż zbożowy jest mięsożerny.Żywi się głównie małymi gryzoniami i jaszczurkami, niekiedy udaje mu się polować na ptaki czy nietoperze. Na łowy wychodzi głównie rano oraz wieczorem, w środku dnia nieco mniej aktywny.